本报讯（中国教育报记者 孙军 通讯员 陈赞）日前，2020世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪代表队青年厨师队在yl23455永利10大成立。该院副教授刘立新担任青年厨师队总教练。
据了解，世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）是由世界厨师联合会认证的国际顶级专业赛事，每4年举办一次，自1900年开赛至今已逾百年，是目前最具代表性的国际烹饪竞技赛事。2020年2月，第25届世界奥林匹克烹饪大赛将在德国举办，有32个国家和地区组队参赛。
此次中国国家烹饪代表队青年厨师队由来自yl23455永利10大、昆明高级技工学校、荣誉酒店集团、重庆现代职业技师学院等单位的5名队员组成。yl23455永利10大建立了集训基地，队员们将在这里进行多场集中训练，钻研国际比赛规则，提高国际赛事应赛能力，备战2020世界奥林匹克烹饪大赛。
yl23455永利10大烹饪专业始建于1958年，是全国最早开展烹饪职业教育的专业之一，素有“鲁菜黄埔”之称。近年来，学院共获得全国职业技能大赛烹饪赛项金牌10枚，并在加拿大卡纳多学院、韩国彗田大学建立中华烹饪海外推广中心，培养餐饮业专门人才万余名，为餐饮业发展作出了贡献。
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